रेस्टुरेन्ट साउटोमद्वारा काइसेकी डेन, काइसेकी खाना पछाडिको जेनको उदाहरणका लागि सरल, कच्चा बनावट, भद्रता र प्रकृतिको विशिष्ट वाबी-सबी डिजाइन तत्वहरू काम गर्दछन्। शपफ्रन्ट एक प्राकृतिक मिश्रित काठ स्ट्रिप्सको साथ बनेको छ जसले तीन आयामिक दृश्य प्रभाव दिन्छ। जापानी कारसेन्सुई तत्वहरू सहित प्रवेश द्वार कोरिडोर र वीआईपी कोठाहरूले शहरको हलचलले अनावश्यक शान्तिमय अभयारण्यमा रहेको कल्पनालाई जगाउँदछ। न्यूनतम सजावटको साथ सबैभन्दा साधारण लेआउटमा भित्री। सफ्ट काटिएको काठको रेखा र नरम प्रकाशको साथ पारदर्शी वागामी कागजले विशाल भावना राख्दछ।

परियोजनाको नाम : Kaiseki Den, डिजाइनरहरूको नाम : Monique Lee, ग्राहकको नाम : Kaiseki Den by Saotome .